10月のフルール倶楽部「スパイスボトル♪」
今月はハーブやスパイスを使って美味しくて体に良いオイルやビネガーを作りましょう！
日頃あまり使わないようなスパイスに挑戦します。
炒め物やサラダ、パスタなどいろいろ試してください。
カルダモン･･･スパイスの女王｡カレー主原料
コリアンダー･･･甘く爽やかな香り｡葉はパクチー
ローレル･･･料理にコクを出し深みが増す
黒コショウ･･･スパイスの王様
カイエンペッパー･･･唐辛子｡気をめぐらす
他にハーブを加えます。
お家でオイルまたはリンゴ酢などを注いでください｡ 2ヶ月保存可能です｡
